🌶️ Coreea – o țară a contrastelor culinare, unde mâncarea este o artă, un ritual și o explozie de arome. De la fermentații profunde și gusturi umami, până la preparate picante și plating impecabil, bucătăria coreeană îmbină tradiția milenară cu rafinamentul modern.
📗 eBook-ul „Gusturile Coreei” îți deschide ușa către o lume gastronomică spectaculoasă, cu 20 de rețete tradiționale coreene pe care le poți recrea acasă, ușor și cu ingrediente accesibile.
🍜 Bucătăria coreeană – armonie, sănătate și intensitate
🧄 În Coreea, mâncarea nu este doar hrană, ci o formă de echilibru între gusturi: picant, acru, dulce, sărat și amar. Mesele sunt alcătuite din feluri principale, multiple garnituri (numite banchan), supe și orez – toate prezentate în mod estetic și echilibrat. Bucătăria coreeană este fermentată, condimentată, hrănitoare și mereu surprinzătoare.
🥢 Ingrediente-cheie în gastronomia coreeană
🍚 Orez, tăiței din amidon, paste de orez
🌶️ Gochujang (pastă iute de ardei), gochugaru (fulgi de ardei roșu)
🥬 Kimchi (varză fermentată), ridiche daikon
🧄 Usturoi, ghimbir, ceapă verde
🍯 Sos de soia, ulei de susan, oțet de orez
🥩 Carne de vită, porc, pui
🥚 Ouă, tofu
🌿 Alge nori, susan prăjit
🍽️ Ce găsești în acest eBook?
✔️ 20 de rețete autentice și explicate pas cu pas
✔️ Preparate iconice, garnituri, supe și deserturi coreene
✔️ Fotografii + plating asiatic
✔️ Variante vegetariene incluse
✔️ Sfaturi pentru depozitare, servire și fermentare
🍲 Rețete tradiționale incluse în eBook
🍛 Bibimbap – bol cu orez, legume sotate, ou prăjit și sos gochujang
🥬 Kimchi – varză fermentată picantă, nelipsită de la masa coreeană
🍖 Bulgogi – carne de vită marinată, gătită la tigaie sau grill
🍲 Kimchi Jjigae – supă picantă de kimchi cu tofu și porc
🥢 Japchae – tăiței din amidon de cartof cu legume și carne
🥟 Mandu – colțunași coreeni fierți sau prăjiți
🥬 Pajeon – clătită sărată cu ceapă verde
🥘 Sundubu Jjigae – supă cu tofu moale, ou și fructe de mare
🍗 Dakgalbi – pui picant prăjit cu varză și tăiței
🌯 Gimbap – rulouri de orez cu legume și carne, învelite în alge
🍰 Deserturi coreene incluse
🍡 Tteok – prăjitură din orez cu umplutură dulce de fasole roșie
🍵 Patbingsu – fulgi de gheață cu lapte condensat, fasole roșie și fructe
🥠 Yakgwa – fursecuri dulci cu miere, scorțișoară și ulei de susan
🍠 Goguma Mattang – cartof dulce caramelizat
🥣 Sikhye – băutură dulce fermentată cu orez
🍹 Băuturi coreene incluse
🥂 Soju – băutură alcoolică tradițională
🫖 Omija-cha – ceai din fructe cu 5 gusturi
🍶 Makgeolli – vin de orez fermentat, ușor spumos
🍋 Yuja-cha – ceai de yuzu (citrice) pentru imunitate
🍇 Băuturi din orez și rodie – naturale și ușor fermentate
👨🍳 Cui se adresează acest eBook?
🔹 Iubitorilor de mâncare asiatică, autentică și aromată
🔹 Persoanelor pasionate de fermentație, kimchi și umami
🔹 Cei care vor rețete coreene explicate clar, cu ingrediente locale
🔹 Familiilor care doresc mese sănătoase și diversificate
🔹 Oricui vrea să aducă în casă un strop din cultura sud-coreeană
🍱 „Gusturile Coreei” este o călătorie în farfurie: un mix între tradiție, tehnică și suflet oriental. Fiecare rețetă te aduce mai aproape de Seul, Busan sau Jeonju – direct din propria ta bucătărie. 🇰🇷✨
👉 Comprar Ahora y lleva tu estrategia de contenido al siguiente nivel.